こんにちは、きりんです。
【コーヒーに合うおやつを探そう】シリーズとして、今回は、シャトレーゼさんの「フランス産クリームチーズパンケーキ」を紹介します。
シャトレーゼってどんなお店？
皆さん、シャトレーゼさんをご存知でしょうか？店舗数は多いと思うので、知っている方も多いのではないでしょうか。公式サイトを調べてみると、2024年1月時点で国内820店舗、海外180店舗を展開しているそうです。海外展開もしていることを初めて知りましたが、既に180店舗もあり、とても驚きました。
一応、知らない方のために説明すると、多様な商品をコスパ抜群で販売しているお菓子屋さんという感じでしょうか。ケーキや洋菓子だけでなく、アイスや和菓子、さらにはパンやワイン等も販売しています。オンラインショップもあるので、近くに店舗がない場合でも購入できますね。
卵や牛乳、水、果物など、お菓子に必要な素材を、地元の契約農家や農場より直接仕入れ、その生産地でお菓子づくりを行う素材本位の工場システムを、「ファームファクトリー」と呼んでいます。
シャトレーゼのこだわり｜シャトレーゼ
原材料を直接仕入れ、国内の自社工場で製造、全国のお店へダイレクトに配送するという、問屋を通さないこの画期的な構想は、当時の常識を覆す流通革命として昭和60年から始まりました。
シャトレーゼさんのこだわりについて調べてみると、「ファームファクトリー」という工場システムのことを知りました。このシステムのおかげで、コスパ抜群の商品が出来上がっているのかなと、個人的に思いました。他にも、素材に対するこだわりや、糖質カットや低アレルゲンといったことへの配慮など、多くのこだわりがあることを知りました。興味のある方は、是非公式サイトをご覧ください。
フランス産クリームチーズパンケーキってどんなお菓子？
私が調べたタイミングでは、公式サイトの紹介ページを確認できませんでした。一応、検索するとヒットするので、以前はページを公開していた可能性があります。そのため、どんなお菓子かは、商品名からの予測でしかないため、軽く流し読みしていただければと思いますw
パッケージは、キレイな水色を基調に金色の柄が入っていてとてもおしゃれに感じました。また、商品名もメインは英語で記載されており、洋風なデザインで統一されています。
パンケーキが2枚入っており、その間におそらくフランス産のクリームチーズであろう白いクリームが挟まれた商品ですね。写真では分かりづらいですが、商品が崩れるのを防止するためか、パンケーキはプラスチックの器に入っています。細かいことまで、気を遣っているなと思います。
なお、冷蔵の商品で、私が購入してから2日後までの消費期限でした。
味わい
見た目
上から見るとまん丸としたパンケーキですね。焼き色は均一にきれいに付いています。また、サイズは直径約8.5cmほどです。
横から見た時の分厚さが伝わるでしょうか。正確には測定できませんが、約3.2㎝程の厚みがありました。パンケーキ自体も厚めですが、その間に見えるもこもこした白いクリームの厚さもしっかりあります。多分クリームチーズですが、こんなにも厚みがあるのは驚きですね。
香り
マーガリンのような香りとかすかに感じるチーズの良い香りがします。チーズの香りが強くないので、いわゆるチーズ臭さみたいなのがなくて、多くの人が食べやすいと思います。
味わい
ふわっとしたパンケーキの生地を噛むと、爽やかな酸味と軽い甘みのあるクリームチーズの味が口いっぱいに広がりますね。甘さはありますが、爽やかな酸味のおかげか軽く食べることができます。一方で、後味として、若干の油っぽさを感じることもありました。
パンケーキは、ほんのりとした甘さのある味わいで、重く感じることはありません。ふわっとした食感ともマッチした味わいだと思います。また、マーガリンの風味も感じることができます。
クリームチーズの味わいは、チーズの癖が強い感じや味が濃い感じは全然ありません。ただ、味が薄いわけでもなく、甘さや酸味、チーズの風味のバランスが良いと思いました。
今回は、甘めのコクがあるコーヒーと一緒にいただきました。クリームチーズの爽やかな味わいとコーヒーの甘みの相性がとても良かったです。また、後味として感じた油っぽさはコクのあるコーヒーがさらっと流してくれたので、最後まで美味しくいただくことができたのかもしれません。
個人的には、好みの味でとても美味しかったです。しかし、単体で食べると油っぽさが舌に残るので、コーヒーと併せていただくことをおすすめしたいです。
まとめ
今回は、シャトレーゼさんの「フランス産クリームチーズパンケーキ」を紹介してきました。
ふわっとしたパンケーキと爽やかなクリームチーズがとても美味しく、是非皆さんにも食べていただきたい商品です！
コーヒーとも相性が良く、単体で食べるよりもコーヒーと一緒にいただいてほしいと思うので、午後のひと時のお供として選んでみてはいかがでしょうか？
なお、本商品はオンラインショップでの取り扱いはなさそうなので、ご注意ください。