ふっくら美味しい！シャトレーゼの「ダブルシュークリーム」をレビュー

2024年11月24日2024年11月27日

おやつ

こんにちは、きりんです。
【コーヒーに合うおやつを探そう】シリーズとして、今回は、シャトレーゼさんの「ダブルシュークリーム」を紹介します。
コスパ抜群で、コーヒーにとても良く合うので、おすすめです！

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シャトレーゼってどんなお店？

皆さん、シャトレーゼさんをご存知でしょうか？店舗数は多いと思うので、知っている方も多いのではないでしょうか。公式サイトを調べてみると、2024年1月時点で国内820店舗、海外180店舗を展開しているそうです。海外展開もしていることを初めて知りましたが、既に180店舗もあり、とても驚きました。

一応、知らない方のために説明すると、多様な商品をコスパ抜群で販売しているお菓子屋さんという感じでしょうか。ケーキや洋菓子だけでなく、アイスや和菓子、さらにはパンやワイン等も販売しています。オンラインショップもあるので、近くに店舗がない場合でも購入できますね。

卵や牛乳、水、果物など、お菓子に必要な素材を、地元の契約農家や農場より直接仕入れ、その生産地でお菓子づくりを行う素材本位の工場システムを、「ファームファクトリー」と呼んでいます。
原材料を直接仕入れ、国内の自社工場で製造、全国のお店へダイレクトに配送するという、問屋を通さないこの画期的な構想は、当時の常識を覆す流通革命として昭和60年から始まりました。
シャトレーゼのこだわり｜シャトレーゼ

シャトレーゼさんのこだわりについて調べてみると、「ファームファクトリー」という工場システムのことを知りました。このシステムのおかげで、コスパ抜群の商品が出来上がっているのかなと、個人的に思いました。他にも、素材に対するこだわりや、糖質カットや低アレルゲンといったことへの配慮など、多くのこだわりがあることを知りました。興味のある方は、是非公式サイトをご覧ください。

\公式サイトはこちら/シャトレーゼ

ダブルシュークリームってどんなお菓子？

純生クリーム直前あわせ製法により、純生クリームに余計な熱を加えない、素材本来の風味をお楽しみいただけるホイップクリーム。卵の深い味わいが感じられる特別飼育卵を使用したなめらかで濃厚な味わいのカスタードクリーム。ホイップクリームとホイップクリーム入りカスタードクリーム、2つのクリームの味わい豊かなシュークリームです。
ダブルシュークリーム｜シャトレーゼ

ホイップクリームとカスタードクリーム、2つのクリームが入ったシュークリームが「ダブルシュークリーム」ということですね。名前の通りの商品という感じではありますが、クリームいっぱいでとても美味しそうです。

細かい製法は全く詳しくないので触れませんが、素材本来の風味を楽しめるホイップクリームとなめらかで濃厚なカスタードクリームが入っているため、単調な味ではなく立体感のある味になりそうですね。また、口の中に入るクリームの割合が一口ごとに変わると思うので、ベースは同じ味でありながらも、食べる度に味の雰囲気が変わり、楽しめるのかなとも思いました。

味わい

見た目

まん丸としたシュークリームですね。焼き目は、しっかり付いているという感じではなく、一般的なシュークリームの色です。

香り

香ばしいシュー生地の香りとクリームに使われていると思われるバニラの良い香りがします。シュー生地は、バターのような食欲をそそる香りもしますね。

袋を開けて、そのままかぶりつこうとすると、良い香りに包まれます。個人的にとても好きな香りですね。

味わい

ふんわりとした生地を噛み進めるとたくさんのクリームが口に入ってきます。最初食べた箇所は、カスタードクリームしかありませんでしたが、卵の濃厚でありながら滑らかな風味を感じることができました。

ホイップクリームとカスタードクリームが一緒に口に入ってくると、予想していた通り味に立体感ができました。ホイップクリームから感じる軽やかで爽やかな甘みが、カスタードクリームの濃厚さと合わさって、味に奥行きを感じますね。

シュー生地自体は、甘みが少なくさらっと食べることができるので、中のクリームの甘みとも相性が良かったです。クリームも適度な甘みで、軽く食べきることができました。

今回は、甘みが主体で少し酸味のあるフルーティなコーヒーと一緒に食べました。甘めのもの同士でしたが、美味しくいただけました。軽く食べきることができると言っても、クリームが口の中に残るのですが、コーヒーを飲むことで、すっきりとした後味になりました。また、口の中に残ったクリームの甘さとコーヒーの香ばしさがとてもマッチしており美味しかったです。