こんにちは、きりんです。
今回は、やなか珈琲店さんの「やなか珈琲店オリジナルブレンド」を飲んだので、レビューしていきます！
やなか珈琲店について
やなか珈琲店さんは、東京都を中心にお店を展開しているコーヒー屋さんです。店舗によってはコーヒー豆の販売だけでなく、ドリンクの販売もしているようです。また、オンラインショップもあり、コーヒー豆やドリップバッグの他にオリジナルのステンレスボトル等の販売もあります。
私はオンラインショップで購入しましたが、100g単位で購入量を選択でき、焙煎度合いや豆の挽き目（豆のままも選択可能）も細かく選択することができ、とても良かったです。（生豆での購入もできます。）
店舗で購入したことはありませんが、公式サイトで店舗での購入方法が紹介されているので、初めての方でも安心ですね。
やなか珈琲店さんは、コーヒー豆の鮮度を重視しており、注文ごとに焙煎を行っているようです。これは、店舗、オンラインショップともに同様です。コーヒー豆の焙煎日が分からないお店もありますが、やなか珈琲店さんであれば、フレッシュなコーヒーを楽しむことができます。
公式サイトを見ていて分かりやすいと感じたのが、焙煎度合いや地域別の味わいの説明です。私は、初めてコーヒー豆を購入した時に、「○○（国名）の豆です。」と言われても、何もイメージが湧かなかった記憶があります。（今でもまだまだ初心者ですが、、、）そういった方にとっても分かりやすいように味の特徴が記載されているので、気になるコーヒー豆を選ぶ際の参考になります。
「やなか珈琲店オリジナルブレンド」はどんな豆？
味の特徴
Yanaka Coffee Blend｜やなか珈琲店
満足感の高いコクとスムーズでバランスのとれた味。質感の高い後味。
エリア指定のブラジルをベースに生産者の生活と農園の持続性に配慮したニカラグアとペルーのコーヒーをプラス
味の特徴の説明では「ブラジル、ニカラグア、ペルー」の豆を使用とのことですが、公式サイトの配合生産国には「コロンビア」も記載されているため、４か国の豆がブレンドされているようです。
ブラジルを主体としたバランスの取れた味わいのようで、多くの方が飲みやすいコーヒーなのかなと思います。酸味、苦味の強さは、酸味が「１」で、苦味が「３」と記載されていました。
また、おすすめの焙煎度合いは「フルシティロースト」とのことです。
豆の状態
パッケージ
中央にロゴの入ったシンプルな紙製のパッケージです。袋の口は、折り曲げて止めてありました。このまま保管するのはおすすめできないので、到着したら密閉できる容器に移した方が良いですね。
パッケージの後ろに豆の種類や焙煎度合い、挽き目、容量が記載されていました。一方で、焙煎日の記載はありませんでした。注文を受けてから焙煎するということと、発送日の6か月後が賞味期限となっていたため、発送日に焙煎された可能性が高いかなと思います。
なお、オンラインショップでの注文の翌日に発送されたので、とてもスムーズに受け取ることができました。
豆の見た目
割れている豆は少しあるかなといったところで、綺麗な豆が多かったです。一方で、ちょっと気になったのが豆の破片です。（写真左にある小さいやつです。）割れている豆に比べ、豆の破片が多く感じたので、不思議に思いました。私は詳しくありませんが、焙煎の機械の都合で破片が残りやすいことがあるのでしょうか。
焙煎度合いは、おすすめされていた「フルシティロースト」を注文しました。色づきもしっかりしており、オイルも良く出ているので、深煎り目ですね。
香り
深煎り目なためか、香ばしいナッツのような香りをしっかり感じますね。また、柔らかい酸も感じることができ、バランスの取れた良い香りです。
香りから想像できる味わいは、苦味が強めで酸味が少しある感じかなと思ったので、公式サイトの記載と同様に感じました。
味わい
ホットで飲んだ際の感想です。
最初に口に入れた時はほのかな甘さを感じましたが、次第に苦味が出てきました。口の中に少し苦味が残りますが、苦すぎる味わいではありません。酸味は気にすれば少し感じる程度で、普通に飲んでいるとほとんど感じないと思います。また、飲んでいる最中はしっかりとした香ばしさを感じることができます。ベースとしてはバランスの取れた味わいでありながら、酸味が弱めで、苦味が少し強く感じる味わいだと思います。
コーヒーを淹れた際の香りは、香ばしさと甘さを感じる香りでした。豆のときと比べると、酸はあまり感じられませんでした。
飲みやすく、香ばしいコーヒーだったため、コーヒーのみで美味しくいただけました。苦味があるため、甘いおやつと一緒にいただくのにも向いているのかなと思います。
まとめ
やなか珈琲店さんの「やなか珈琲店オリジナルブレンド」を紹介してきました。
酸味が少なくバランスの取れた味わいで、酸味が苦手な方だけでなく、多くの方におすすめできるコーヒーでした。また、程よい苦味もあるため、おやつと一緒に飲むコーヒーとしても良いと思いました。
上述した通り、やなか珈琲店さんはコーヒー豆の鮮度を重視しており、「豆の状態だと2週間で風味が落ちてしまう」と公式サイトに記載されています。今回紹介したコーヒー豆は、私の飲むペースが遅かったため焙煎から約1か月経過してしまいました。美味しくいただくことはできましたが、焙煎から2週間以内だとさらに風味が良かったかもしれません。また注文する機会があれば、その点も注意して飲んでみたいと思います。